蘇寧、盒馬、順豐爭相追逐生鮮冷鏈布局,生鮮需求持續擴大

時間:2021-05-02 07:58:57 來源:藍天音樂廳點擊:

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人們生活水平不斷提高,生鮮成為高需求產品,加上疫情催化,提高了生鮮曝光率,增加用戶對生鮮的依賴度。且根據公開資料數據整理,中國生鮮市場的交易規模呈逐年上漲趨勢。市場上各大企業,也在紛紛布局生鮮冷庫冷鏈體系,預計生鮮電商規模及冷鏈需求還會持續擴大。

一、蘇寧布局生鮮冷鏈體系

截止去年9月為止,蘇寧冷鏈服務已經覆蓋270多個城市。實際上,蘇寧冷鏈物流的發展不是一朝一夕的事,基于生鮮零售的快速發展,蘇寧冷鏈早已瞄準勢頭,并形成了完整的生鮮冷鏈網絡服務體系。

到目前為止,蘇寧已有線上蘇寧超市、蘇寧生鮮、中華特色館,線下蘇鮮生、蘇寧小店等業務布局,走出了一條獨特的全覆蓋冷鏈生鮮之路:以全國冷鏈倉配網絡為基礎設施,聚焦零售全場景,建立了更多維的“生鮮加工中心+前置倉+即時配”模式,實現了從“第一公里”到“最后一公里”的過渡。

以目前的時令海鮮海膽為例,蘇寧已經能夠做到在海膽打撈上來的一小時內,將海膽送至最近的冷鏈中轉倉,再配送到北京、上海等這些繁華都市的餐桌上,真正實現了從農場到餐桌的服務。

二、盒馬解鎖冷鏈新思路

生鮮商品因高損耗、標準化程度低的特點,一直備受困擾。盒馬生鮮冷鏈通過長期摸索,找到了一套合適的冷鏈物流思路:B2B+B2C,即97%的物流鏈路通過B2B的方式去完成,最后3公里+30分鐘完成客戶端的履約方案。

截止目前,盒馬已經在全國建立了33個多溫層倉庫、11個加工中心、4個海鮮水產暫養中心,覆蓋線上線下的新零售門店超過170家。這個覆蓋全國的新冷鏈物流配送網絡,成為了盒馬生鮮到家到餐廳的保護網,成功將近500家生鮮基地的農產品源源不斷地輸送到盒區需求中心。

目前,盒馬鮮生還在不斷升級自己的配送質量,還將繼續擴大冷鏈倉布局,在配送箱上也做了升級,在保溫、供氧、防震等性能上不斷突破,對于不同的活鮮,分別制定出個性化的配送方案。

三、順豐依托快遞加大冷鏈布局

順豐借助自身強大的物流優勢,在2018年成立了冷鏈公司,致力于打造具備國內領先水平的制冷系統和快速流通及加工能力的冷鏈物流中心。

順豐冷鏈注重產地源頭、物流中轉、末端派送每個環節的細節,通過預處理中心、包裝、冷鏈技術、以及成熟的物流配送網絡等方式,對鮮果物流過程進行動態管理,以實現生鮮的新鮮、速達。

不久前,順豐透露了一個重要信息——已經提交并獲準立項《鮮活水產快遞服務標準》。順豐表示,這項標準旨在填補鮮活水產在快遞服務標準方面的空白。

在互聯網消費、配送方式升級支持下生鮮電商迅速成長。這些因素都在推動冷鏈物流及冷庫需求持續走高。未來我國冷鏈物流系統將加速完善,冷鏈流通率及運輸率有望逐步向發達國家水平靠攏,冷鏈配送服務及裝備產業將迎來快速擴容機遇。

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