湘菜館餐廳安裝什么樣的油煙凈化器比較適合呢?

時間:2021-05-01 13:45:03 來源:藍天音樂廳點擊:

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先和大家一起了解下:湘菜,又叫湖南菜,湖南自古以來就是“低濕之地”。而辣椒有清熱,開胃,除濕,驅風的作用,因此深受湖南人民的喜愛。湖南菜口味比較重,主要以香辣、酸辣為主。所使用的調料食物也比較多,用油量大,辣椒多。因此,湘菜館烹飪時,產生的油煙也是也是比較濃重,嚴重影響周圍居民,污染環境。

現各城市餐飲油煙集中整治,各地都嚴查餐飲油煙。對各城市中的餐飲企業都限制了排放標準。所以,提供餐飲服務的單位必須安裝符合環保要求的油煙凈化器,也是目前是控制油煙排放和減少油煙污染的最有效控制方法。

油煙凈化器作為處理廚房烹飪油煙的環保設備。應用于餐飲業,如酒店、餐廳、機關食堂、食品加工廠等廚房油煙凈化處理。

那么,湘菜館餐廳廚房應該安裝什么樣的油煙凈化器?大家都知道餐廳廚房是自然安裝油煙凈化器。而廚房空間都是限制下,安裝的油煙凈化器可以選擇低空靜電油煙凈化器。

為什么要低空排放的靜電式油煙凈化器呢?一定要可以根據在所有領域達到標準。首先從凈化效率說起,靜電式油煙凈化器可以分為高空和低空排放,而低空排放的凈化效率要遠遠高于高空排放的。低空油煙凈化器可以自然地從低處排出,無需在高處設置煙管將煙氣出口設置,大大節省了空間和成本。

由于安裝地區限制,小型湘菜館餐廳可能不使用許多爐灶。此時,您應該安裝具有適當風量的油煙凈化器。通常,一個爐灶對應于4000風量,但是烹飪時要用更多油煙來適應更大的風量。若是風量越大,設備的體積越大,不適合安裝在相對狹窄的地方。

總結,油煙凈化器的安裝需要考慮許多因素。由于空間限制,可以按照合理的安裝計劃來安裝合適的油煙凈化器。

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