餐飲行業環保檢測主要檢查哪些方面呢?

時間:2021-05-01 13:45:00 來源:藍天音樂廳點擊:

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近些年環保督察愈來愈嚴苛,很多飯店都被環保局規定安裝油煙凈化器,那是不是裝了油煙凈化器就萬事如意,100%過環境保護了呢?那可不好說,下面看看城管怎么檢測油煙凈化器的。

1,生產資格及相關認證資質

首先毫無疑問是機器設備的生產商是否正規是不是達到國家標準有資格生產制造,就好比做餐飲行業也需要衛生許可證才可以經營一樣,法制社會一切都需要安裝法規章程來進行。如果沒有,你就是進口的產品上面寫的都是是英格里希那也不管用啊。次之還要有關資格證書,油煙凈化器最關鍵也最基本的CEP資格證書,倘若沒有這一資格證書,立即就會被評定為不過關。畢竟作為一種環保產品,連環保資格都達不到豈不是不務正業。相關檢驗報告視各地區的要求來定,當然也是多多益善的。

2、配對排風量恰當

每一飯店具體主要參數的廚房油煙不一樣,有的飯店是大中型飯店,七八個爐灶,有的只能兩三個爐灶,特色菜也不同,有些是川菜,有些是湖南菜,所造成的廚房油煙量也不可一概而論,不成文的計算方式是每個灶眼2000—2500的風量,或者按煙罩投影面積每平1800—2000的風量來計算,風量小了不達標,大了太多又影響凈化效果,總之一定要選擇匹配的凈化器。

3、清潔高效率合格

目前市場上的油煙凈化器大致可分成兩類,高空的還有低空的油煙凈化器,說白了,高空凈化器凈化效果普遍較低,排放在高空是為了避免直接影響到人們。這種凈化器是很難通過檢查的。低空的凈化器,凈化效率一般都能達到很高的要求了,檢查的標準普遍是目測無煙,當然這還得根據當地的油煙排放標準來決定。

4、安裝符合規定

①油煙凈化器與離心風機配對有效,舉例說明:4000排風量的油煙凈化器理應配對550W的軸流式風機或是2.2KW的離心通風機,6000排風量的油煙凈化器理應配對750W的軸流式風機或是3KW的離心通風機。②管路的長短理應適合,10000排風量的油煙凈化器下列的長短理應在5-8米長,10000排風量左右的油煙凈化器理應在8米左右。合適規范的安裝方式,不僅可以避免對他人的影響,同時也會降低很多的安全隱患。應當重視。

國茂油煙凈化器安裝案例

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