油煙凈化器的集氣(煙)罩整體設計和三種主要分類介紹

時間:2021-05-01 13:19:45 來源:藍天音樂廳點擊:

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上海蘭寶環保油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理,適用于賓館、飯館、餐廳以及學校、機關、工廠等場所。主要功能就是過濾廚房產生的油煙,以減少對大氣的污染。

雖然小,但油煙去除率為60%,有的凈化器可達95%以上,效果顯著。

油煙凈化器

油煙凈化器的集氣(煙)罩整體設計:

集氣罩的設計對于排煙系統具有重要的影響。集氣罩設計不合理就很容易造成整個排煙系統不暢。引起排煙系統不通暢的因素有:

1)油板間或者運水集氣(煙)罩縫隙過小,這種情況較多;

2)煙罩內收集油煙的開口總的截面積太小而引起整體排煙不通暢;

3)開口分布不合理或是開口沒有隨著與主管道的距離增大而增大,從而引起局部排煙不通暢;

4)集氣(煙)罩上面的集煙管道截面積太小,導致出煙不通暢。

集氣(煙)罩一般采用整體加工,包括過濾、集油、集水等設備,多為廚房公司制作。其外形應統一、美觀、易于清理,廚房通風中,需補充一定數量的新風,一方面可以平衡氣壓,避免廚房負壓過大(一般不應大于5Pa),另一方面可以降低廚房內的溫度,改善工作環境。對于烹飪油煙的收集,采用的集氣(煙)罩主要有三種類別:

(1)含擋油板和送風設備的集氣罩能夠較好地收集烹飪過程產生的油煙,油滴不散落,只要送風風量合理,廚房操作人員工作面的空氣質量就好。但安裝要求較高,投資較大。

(2)簡易不含擋油板和送風設備的集氣罩適合各種靈活機動場所,便于加工安裝,價格便宜。但由于沒有送風設備,集風效果相對較差,容易使油煙在廚房工作人員面前回旋,并且容易造成油滴散落。

(3)運水集氣(煙)罩

運水集氣(煙)罩的設計原理是形成水幕循環,與油煙碰撞后達到凈化油煙的目的。影響運水集氣(煙)罩使用效果的關鍵是要形成連續的水幕,并需要對循環水系統進行定期清理。實際上由于管理不善,大部分運水集氣(煙)罩無法形成連續水幕,而只是形成了斷續流動的水滴或小水柱,因此使用效果非常差。

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